吃货美食:避风塘炒虾、圆子红豆羹、三文鱼沙拉的做法

产品时间:2021-10-13 00:28

简要描述:

避风塘炒虾1.把虾去黑线洗涤,加入适量配料、白胡椒粉、盐、味精加热均匀分布油炸30分钟;2.把油炸好的虾,下锅炸到颜色变黄后捞出;3.生姜葱头切末,放入锅里翻炒爆香后,重新加入面包糠,虾较慢翻炒一下,加点盐、味精翻炒出有锅。...

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本文摘要:避风塘炒虾1.把虾去黑线洗涤,加入适量配料、白胡椒粉、盐、味精加热均匀分布油炸30分钟;2.把油炸好的虾,下锅炸到颜色变黄后捞出;3.生姜葱头切末,放入锅里翻炒爆香后,重新加入面包糠,虾较慢翻炒一下,加点盐、味精翻炒出有锅。

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避风塘炒虾1.把虾去黑线洗涤,加入适量配料、白胡椒粉、盐、味精加热均匀分布油炸30分钟;2.把油炸好的虾,下锅炸到颜色变黄后捞出;3.生姜葱头切末,放入锅里翻炒爆香后,重新加入面包糠,虾较慢翻炒一下,加点盐、味精翻炒出有锅。​​​圆子红豆羹糯米粉中渐渐重新加入40ml清水,和成不黏手的面团,分为1cm大小揉成圆子,进沸水中蒸熟3分钟左右,捞起后冷水在凉水里;红豆清除整洁放进锅中,放入1500ml清水浸泡,小火慢煮70分钟左右,要不时加热以免糊锅;熬至红豆开花软烂后重新加入冰糖,大火挟熬10分钟,使其刷沙变浓米粉,重新加入煮好的圆子关火。​​​三文鱼沙拉1.三文鱼肉托成片,特少许盐和胡椒粉腌渍10分钟。2.黄瓜、洋葱皆洗涤,托成小丁。

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3.水煮蛋去皮,磨碎,可用。4.腌渍好的三文鱼进平底锅,重新加入橄榄油用小火煮煮,磨碎。5.将黄瓜丁、洋葱丁、鸡蛋打碎和三文鱼打碎放进碗中,特奶酪加热均匀分布。


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